TY  - BOOK
AU  - Brownsell, V.L  .
AU  - Griffith,C.J  .
AU  - Jones,Eleri  .
TI  - Basic science for food studies / 
SN  - 0-582-41328-1
U1  - 664 
PY  - 1985///
CY  -  : 
PB  - Longman , 
ER  -