TY  - BOOK
AU  - Owens,Casey M.
AU  - Alvarado,Christine Z.
AU  - Sams,Alan R.
TI  - Poultrty Meat Processing
SN  - 9781420091892
U1  - 637.1 
PY  - 2010///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
ER  -